Nguyên lý, cấu tạo của máy dò kim loại thực phẩm, thủy sản

17/10/2022 46

Trong các lĩnh vực thiết yếu như: nông sản, thủy sản, thực phẩm,… Các nhà máy tại Việt Nam thường sử dụng máy dò kim loại trong thực phẩm để phát hiện ra các vụn kim loại còn sót trong hàng hóa. Đây là thiết bị được sử dụng trong bước cuối cùng của quá trình sản xuất. Giúp nâng cao chất lượng, đảm bảo an toàn, nâng cao uy tín cho doanh nghiệp. Để hiểu thêm tầm quan trọng, cấu tạo của máy dò kim loại thực phẩm. Hãy tham khảo bài viết dưới đây.

Tầm quan trọng của máy dò kim loại thực phẩm

Các loại máy móc sản xuất, các dụng cụ phụ trợ cho ngành thực phẩm đều làm từ kim loại. Chính vì vậy luôn có khả năng các tạp chất, mảnh kim loại lẫn vào thực phẩm. Gây nguy hại lớn cho sức khỏe con người nếu như vô tình sử dụng những thực phẩm này. Chính vì vậy, máy dò kim loại trong thực phẩm đóng vai trò to lớn. Giúp phát hiện dấu vết của kim loại trong quá trình sản xuất thực phẩm.

máy dò kim loại thực phẩm

Máy dò kim loại thực phẩm

Đối với các nhà máy xuất khẩu sản phẩm qua thị trường Châu Âu, Mỹ thì điều kiện để dò tạp chất kim loại càng khắt khe hơn. Chính vì vậy việc ứng dụng máy dò kim loại vào trong dây chuyền trước khi đóng gói thành phẩm là bắt buộc để thực hiện các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Cấu tạo của máy dò kim loại thực phẩm, thủy sản

Hiện nay có rất nhiều loại máy phát hiện kim loại trong thực phẩm. Tuy vậy cấu tạo máy dò kim loại trong thủy sản, thực phẩm đều gần giống nhau, chúng đều được cấu thành từ một số bộ phận sau:

  • Hai cuộn dây chính: 2 cuộn dây thu và cuộn dây phát.
  • Cuộn dây thu: Phát hiện tín hiệu đến người dùng.
  • Cuộn dây phát: Tạo ra trường điện từ liên tục. Khi có bất kỳ dấu hiệu của kim loại đi qua máy dò thì nó sẽ can thiệp vào trường điện từ.
  • Các đơn vị điện tử trong máy dò: Phân tích các tín hiệu, đánh giá nó và báo hiệu cho người điều khiển.
  • Các bộ phận loại bỏ kim loại tự động: Loại bỏ các sản phẩm bị lẫn kim loại khỏi dây chuyền sản xuất một cách tự động.

Nguyên lý của máy dò kim loại thực phẩm, thủy sản

Nguyên lý trong dò tìm kim loại được chia thành 2 loại đó là chứa sắt(FE) và không chứa sắt (nonFE). Với kim loại không chứ sắt được dò ở tần số cao và kim loại chứa sắt dò tìm tốt nhất ở tần số thấp. Ứng dụng nguyên lý này, các dòng máy dò tìm kim loại ngày nay có thể dễ dàng phát hiện ra các mảnh vụn kim loại dựa vào tần số mà chúng tác động.

Máy dò kim loại trong thực phẩm dạng băng tải

Máy dò kim loại trong thực phẩm dạng băng tải

Máy dò kim loại thực phẩm, thủy sản hoạt động dựa trên hệ thống dây dò để phát hiện các tạp chất kim loại. Các cuộn dây được cuốn trên một khung phi kim, mỗi cuộn được đặt song song với nhau.

Cuộn dây phát có thể tạo ra từ trường và hai cuộn dây nhận tín hiệu ở hai bên của máy dò kim loại thực phẩm. Khi tạp chất kim loại đi qua máy dò, chúng sẽ tác động với trường điện từ của cuộn dây phát. Cuộn dây thu sẽ thu tín hiệu này chuyển về bộ phận điện tử của máy. Từ đó phân tích, đánh giá và báo hiệu sự có mặt của kim loại.

Về bản chất đây vẫn là một chiếc máy dò kim loại. Nên máy vẫn hoạt động dựa trên cảm ứng điện từ để phát hiện kim loại đi qua. Do dựa vào sự thay đổi của từ trường do dòng điện tạo ra. Nên khi thiết bị phát hiện ra kim loại sẽ thông báo tín hiệu để người sử dụng biết và xử lí tiếp theo. Khi máy phát hiện được các kim loại còn lẫn trong sản phẩm, máy sẽ phát ra tín hiệu báo động. Đồng thời có tính năng loại bỏ các sản phẩm này bằng hệ thống loại bỏ dị vật.

Những lưu ý để sử dụng máy dò kim loại hiệu quả

Máy dò kim loại trong thực phẩm là thiết bị quan trọng, có ảnh hưởng đến cả doanh nghiệp và người tiêu dùng. Vì vậy trước khi lắp đặt hệ thống máy dò trong cơ sở sản xuất. Cần đảm bảo máy dò thực phẩm đáp ứng được những yếu tố sau:

  • Thiết bị có cấu tạo gồm nhiều cuộn dây dò. Để có thể tạo ra từ trường tốt hơn và có độ nhạy cao hơn các dòng máy dò thông thường. Các thiết bị dò kim loại trong thực phẩm còn biết được chính xác các vụn kim loại với kích thước chỉ dưới 1mm.
  • Độ nhạy cao có khả năng chống rung lớn. Đầu dò được tích hợp kỹ thuật số của máy dò kim loại trong thủy sản và phần mềm xử lý tín hiệu được tinh vi cũng như có khả năng lọc ra ngay cả những tín hiệu sản phẩm phức tạp nhất để dò tìm và loại bỏ được những mảnh kim loại nhỏ nhất.
  • Vệ sinh máy sạch sẽ: máy dò kim loại trong thực phẩm được làm từ những nguyên vật liệu được phê chuẩn. Nên cho phép bạn tẩy rửa thoải mái để cung cấp mức độ sạch sẽ nhất và cần thiết nhất.

Trên đây là một vài thông tin cơ bản mà bạn nhất định phải nắm được khi có ý định mua máy dò kim loại thực phẩm. Đây là thiết bị vô cùng cần thiết để đảm bảo an toàn cho các mặt hàng thực phẩm, người tiêu dùng và uy tín của doanh nghiệp. Để được tư vấn kỹ càng, bạn vui lòng liên hệ ngay với THBVN hoặc maydopro.com để nhận tư vấn miễn phí. Hotline: Hà Nội: 0866421463 hoặc Sài Gòn: 0979244335 – 0866421463. Chúng tôi cam kết chỉ cung cấp tới thị trường những thiết bị dò kim loại chính hãng với chất lượng tốt nhất. Đội ngũ nhân viên của chúng tôi luôn túc trực 24/7, sẵn sàng tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc của bạn bất cứ khi nào. Sự hài lòng của bạn chính là thành công to lớn của chúng tôi!