Người bị bệnh cao huyết áp ăn gì và kiêng ăn gì mới tốt

15/02/2022 202

Rất ít người biết được rằng chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng rất lớn trong việc ngăn ngừa và điều trị bệnh cao huyết áp. Vậy cao huyết áp ăn gì và không nên ăn gì là tốt? Tất cả sẽ được Thongtinkythuat.com giải đáp chi tiết trong bài viết dưới đây. Mời các bạn quan tâm đến vấn đề này cùng tham khảo nhé!

Cao huyết áp nên ăn gì?

Cao huyết áp nên ăn gì, uống gì? Là thắc mắc chung của rất nhiều người. Do đó những thông tin dưới đây sẽ cung cấp cho bạn đọc một số loại thực phẩm rất tốt cho người bị tăng huyết áp giúp ngăn ngừa và điều trị tăng huyết áp hiệu quả.

Cao huyết áp nên ăn gì?

Cao huyết áp nên ăn gì?

Những loại rau màu xanh: Những loại rau này rất giàu kali giúp cơ thể chúng ta đạt được tỷ lệ kali cao, điều này sẽ giúp trung hòa được natri trong cơ thể. Từ đó giúp loại bỏ natri có trong thận ra ngoài và giúp cho huyết áp giảm. Một số loại rau màu xanh có chứa nhiều kali như: Rau diếp, rau cải xoăn, rau chân vịt…

Một số loại quả mọng: Các loại quả mọng như mâm xôi, dâu tây hay dưa hấu… có chứa hợp chất flavonoids và hợp chất này được khoa học chứng minh là có khả năng ngăn ngừa tình trạng huyết áp cao.

Khoai tây: Trong củ khoai tây có chứa rất nhiều kali và magie giúp hạ huyết áp. Đồng thời ăn khoai tây cũng giúp cơ thể bạn được bổ xung thêm chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Hạt bí ngô: Đây là loại hạt có chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Trong hạt bí ngô rất giàu magie và kẽm, cả hai chất này đều có khả năng làm giảm huyết áp.

Các loại đậu: Các loại đậu như đậu lăng, đậu hà lan hay đậu gà…Trong thành phần có chứa rất nhiều chất xơ và là nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Nhiều nghiên cứu khoa học cũng chỉ ra rằng việc sử dụng các loại đậu giúp tình trạng huyết áp được ổn định hơn.

Rau dền và củ dền: Rau dền hay củ dền đều chứa một lượng lớn magie, chất này giúp cho việc vận chuyển máu được dễ dàng. Nhờ vậy mà làm giảm áp lực máu lên thành mạch và giảm huyết áp.

Hạt dẻ: Trong thành phần dinh dưỡng của hạt dẻ có chứa rất nhiều chất xơ, protein, chất béo lành mạnh hay vitamin B6, vitamin B1… Các chất này giúp hỗ trợ cho việc giảm cân, rất tốt cho tim mạch và cả hệ đường ruột.

Socola đen: Theo một nghiên cứu trên tạp chí Heart vào năm 2017 chia sẻ trong socola đen có chứa nhiều flavonoid, đây là thành phần giúp cho mạch máu khỏe mạnh và làm các nguy cơ về bệnh tim mạch cho người sử dụng.

Cháo bột yến mạch: Đây là loại thực phẩm rất giàu chất xơ mà hàm lượng chất béo cũng như natri rất thấp cho nên đây được coi là loại thực phẩm phổ biến đối với người cao huyết áp.

Chuối: Chuối cũng giống như các loại rau màu xanh vì trong chuối có chứa nhiều kali. Do đó muốn ổn định huyết áp thì hãy để chuối trong khẩu phần ăn của mình được thường xuyên hơn nhé!

Cá hồi và các loại cá béo: Trong các loại cá này có chứa nhiều axit béo, omega-3 đây đều là chất giúp giảm viêm nhiễm và có khả năng giúp cơ thể giảm huyết áp rất tốt. Ngoài ra thì đây cũng là một nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời giúp cho cơ thể hấp thụ canxi và điều hòa huyết áp.

Ngoài ra còn có một số loại thực phẩm khác nên bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày của mình như: Tỏi, các loại hạt, cà chua, cần tây, cà rốt… Tất cả những loại thực phẩm được kể trên đều rất tốt cho bệnh huyết áp cao.

Cao huyết áp không nên ăn gì?

Bên cạnh những loại thực phẩm có khả năng làm giảm đường huyết thì cũng có những loại thực phẩm khiến huyết áp tăng nhanh. Vậy những loại thực phẩm đó là gì?

Cao huyết áp không nên ăn gì?

Cao huyết áp không nên ăn gì?

Người bị bệnh cao huyết áp không nên ăn mặn hay các loại thực phẩm có chứa hàm lượng muối quá cao. Theo các bác sĩ khuyến cáo thì người bị cao huyết áp chỉ nên ăn ít hơn 6g muối trong 1 ngày. Lý do là vì thành phấn chính của muối là natri, đây là chất làm thoát dịch tế bào và làm cho nhịp tim đập nhanh.

Không nên ăn các loại thực phẩm có hàm lượng đường cao như: Đường mía, đường glucose và cả những món ăn chứa nhiều đường khác. Vì những loại thực phẩm này là nguyên nhân dẫn đến bệnh béo phì, huyết áp cao.

Không nên ăn các loại đồ ăn nhiều mỡ như món chiên rán… Đặc biệt là mỡ từ động vật có chứa nhiều cholesterol. Đây là thành phần làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch máu và các bệnh về tim cũng như gây nguy cơ tăng huyết áp.

Không nên ăn các loại thức ăn làm từ nội tạng động vật. Lý do là vì trong nội tạng động vật có chứa nhiều chất béo bão hòa và hàm lượng cholesterol là cao hơn nhiều so với ăn thịt. Điều này sẽ gây ra tình trạng tăng mỡ máu, có hại cho tim mạch và huyết áp.

Không nên ăn các loại thức ăn nhanh hay các loại thức ăn được chế biến sẵn như: Thịt xông khói, dăm bông, xúc xích… Vì đây đều là những thực phẩm chứa hàm lượng chất béo bão hòa, hàm lượng muối và chất bảo quản cao không tốt cho huyết áp và sức khỏe.

Cao huyết áp nên uống gì?

Ngoài câu hỏi người cao huyết áp nên ăn gì và kiêng ăn gì? Thì câu hỏi  “cao huyết áp có nên uống nhiều nước không? Hay uống nước gì tốt cho bệnh nhân cao huyết áp” cũng được nhiều người quan tâm. Dưới đây là một số thức uống từ thực phẩm được bác sĩ khuyên dùng là:

Cao huyết áp nên uống gì?

Cao huyết áp nên uống gì?

Nước ép lựu: Nếu như việc uống quá nhiều nước lọc khiến cho bạn cảm thấy nhàm chán thì hãy thử bổ sung thêm nước ép lựu vào chế độ ăn hàng ngày xem sao nhé! Trong nước ép của lựu có chứa rất nhiều kali và các chất dinh dưỡng khác có lợi cho tim mạch

Trong một nghiên cứu của đại học Johns Hopkins cho biết uống nước ép lựu thường xuyên có khả năng giảm huyết áp đáng kể. Lý do là vì uống nước ép lựu có thể giúp cơ thể ức chế hoạt động của enzym chuyển đổi chất angiotensin trong huyết thanh giúp giảm huyết áp tâm thu.

Nước ép cần tây: Trong một nghiên cứu của trường đại học Muhammadiyah Kudus – Indonesia đã nhận thấy trong cần tây có chứa hợp chất phytochemical hay còn được gọi là phthalides. Phytochemical có khả năng làm giãn mạch cũng như tăng lưu lượng máu và giúp giảm huyết áp.

Nước ép từ trái cây có múi như cam, chanh, bưởi…Một nghiên cứu được thực hiện bởi các chuyên gia tại đại học tỉnh Hiroshima cho biết nếu như chúng ta kết hợp uống nước ép chanh với việc đi bộ hàng ngày có thể giúp làm giảm huyết áp tâm thu.

Nước ép cà chua: Trong cà chua có chứa rất nhiều carotenoid, canxi và axit gamma-aminobutyric, vitamin A… Tất cả các chất này đều có vai trò rất quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch. Có một nghiên cứu tại Kuriyama, Hokkaido của Nhật Bản cho biết uống nước ép cà chua giúp cải thiện huyết áp tâm trương và cả huyết áp tâm thu, đồng thời làm giảm LDL-C huyết thanh ở đối tượng bị rối loạn lipid máu.

Cao huyết áp nên kiêng gì

Bên cạnh những thực phẩm không nên ăn thì người bị bệnh cao huyết áp cần kiêng một số loại thực phẩm như muối, rượu bia… Đây đều là những tác nhân gây nên tình trạng huyết áp tăng nhanh.

Cao huyết áp nên kiêng gì 

Cao huyết áp nên kiêng gì

Muối:  Muối hay natri có trong muối là một trong những nguyên nhân chính gây nên các bệnh về tim mạch và cao huyết áp. Trong muối ăn có chứa đến 40% natri, các khuyến cáo đều chỉ ra rằng người bị cao huyết áp không được nạp quá 6g muối 1 ngày.

Rượu bia: Việc uống quá nhiều rượu bia và các chất kích thích sẽ làm huyết áp tăng. Nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp với nhóm đối tượng uống hơn 2 ly rượu/ ngày cao hơn những người không uống rượu.

Chưa kể uống nhiều rượu bia rất nguy hiểm đối với người bị huyết áp có khả năng cao dẫn đến đột quỵ. Vậy nên cách tốt nhất là người huyết áp cao nên kiêng hoàn toàn rượu bia và các chất kích thích khác.

Như vậy chúng ta đều thấy được răng có một chế độ dinh dưỡng khoa học sẽ giúp bạn kiểm soát được huyết áp cao. Hy vọng rằng bài viết sẽ giúp người bị bệnh cao huyết áp ăn gì và kiêng ăn gì mà Thongtinkythuat.com cung cấp đã giúp bạn nắm được thông tin những loại thực phẩm nên có/không nên có trong chế độ dinh dưỡng của mình rồi đúng không? Cảm ơn bạn dành thời gian theo dõi bài viết của chúng tôi.